Re: Re:как все перешли на service russe

by Rudbeckie [51 Views] 2010-05-08 00:09:26
In response to: Re:как все перешли на service russe by Irina, 2010-05-07 21:34:24

по-французски было - сервировать все сразу на стол. Вот прям как у нас сейчас - все заставлено тарелками с едой.
по-русски - подавать блюда по очереди. Как в любом ресторане сейчас. В Париж метод был привезен Куракиным, подхвачен основателем высокой французской кухни Каремом, разработан и запущен в мир Эскофье.


Reply | Private Reply | Sync | Thread | Like | Useful | Dislike | Trash | Report